照顾好两只小鸡，她出来厨房看到大碗里的十根肠衣就头疼。看菜谱里有教怎么灌香肠，她一时心血来潮就买回来了。现在才担心做不好会不会太迟了。虽然头痛，但还是回屋里拿了菜谱出来，翻开到有香肠内容的这一页，从头到尾看了三遍以上才觉得有点头绪。不那么慌了。看米饭还没蒸好，桑竟遥低头看到她刚刚放在灶台旁的麻袋，才想起来鸡和鹅她还没处理呢。三下五除二的把鸡和鸭都处理了，鸡肉和鸭肉她都放在了院里的雪堆里。

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　　桑竟遥把背篓里的东西一样样的拿出来。小心翼翼的把三十个鸡蛋放进竹篮子里，鸡蛋可真是个好东西，不管怎么做都好吃极了。
　　猪骨头、十斤前腿肉和两斤五花肉埋在雪里冻着，明天包饺子要用的时候再挖出来。
　　盐就全倒进了盐罐子里把罐子放满了，多出来的盐用放在一旁等会她要用来腌鱼。
　　粉汤、粉丝、木耳和松子都放在了食缸里。
　　至于对联和窗花，桑竟遥放在屋内的柜子里，等除夕那一天再贴上。
　　桑竟遥把背篓里的东西都归类整齐后，把两侧炕洞里还没烧完的柴火点燃，让火炕热起来。
　　在西侧的灶台铁锅里先把米饭蒸上，桑竟遥走进西屋看了一眼她的两只小鸡。
　　还活着呢。
　　看碗里没水了，她回去东屋里找了暖水瓶给了一小碗热水，又去厨房水缸里倒了点冷水进去，摸了水的温度，不冷不热后才放在两只小鸡的窝里。
　　看早上给它们的米饭没吃完，桑竟遥就没给米饭了，折了一点白菜叶子放进去了。
　　照顾好两只小鸡，她出来厨房看到大碗里的十根肠衣就头疼。
　　看菜谱里有教怎么灌香肠，她一时心血来潮就买回来了。
　　现在才担心做不好会不会太迟了。
　　虽然头痛，但还是回屋里拿了菜谱出来，翻开到有香肠内容的这一页，从头到尾看了三遍以上才觉得有点头绪。
　　不那么慌了。
　　看米饭还没蒸好，桑竟遥低头看到她刚刚放在灶台旁的麻袋，才想起来鸡和鹅她还没处理呢。
　　三下五除二的把鸡和鸭都处理了，鸡肉和鸭肉她都放在了院里的雪堆里。
　　这时候大米已经蒸好了，桑竟遥把米饭舀出来放在碗里，然后再把碗放在东侧锅里温着。
　　她顺便把晚上的米饭也一起蒸好了。
　　西侧圆铁锅洗干净后，加五分满的水把一大块鸡油和几块鸡肉放进去熬汤，再把鸡心、鸡胆、鸡肝和鹅心、鹅胆、鹅肝等等这些东西放在锅里一起煮了。
　　等锅沸的时候桑竟遥肠也没有闲着，先是用清水将肠衣洗了好几遍，然后在洗菜盆里倒热水，又加了冷水兑成温水，还在盆里加了盐，这才把十根肠衣放进盆里浸泡着。
　　忙完这个又去看锅里的水有没有沸。
　　她可太忙了。
　　打开锅盖，立刻有一阵浓烈的香味扑鼻而来。鸡汤的香气在空气中弥漫，温馨而浓郁的味道让人垂涎欲滴，无法抗拒。
　　桑竟遥舀了一勺汤尝了一口，这口汤很鲜美，她忍不住一口接着一口地品尝。
　　想起她还有十斤干榛蘑，又打开食柜最底层抓了一把干榛蘑出来，用葫芦瓢打了一盆水把干榛蘑洗干净后放进锅里一起煮。
　　又加了一把红枣。
　　这口锅里的东西是真的很补了。
　　十五分钟后全都熟了，桑竟遥从一直在东侧锅里温着的米饭里打了一半出来，然后拿着饭碗放在屋里的炕桌上，又从鸡汤锅里打了一大碗东西出来端到炕桌上。
　　从公社回来一直忙活到现在才吃上饭。
　　桑竟遥发现阿美送的这只老母鸡鸡肉比一般的鸡更滑嫩，稍微咀嚼几下，便能尝到那鲜明的肉感，格外好吃。
　　吃得她双眼放光，早知道这么好吃她今天就应该多买几只鸡回来的。
　　等她下次去赶集再买两只老母鸡回来，在集市上买东西基本上都不需要钱，更多是交换东西，没有东西交换那就用钱买。
　　这顿午饭，桑竟遥吃得很是开心。
　　太爽了！
　　然后想到她还有一大半的鸡肉和完整的鹅肉，过年期间她不用出门觅食了，家里的肉和菜都够她吃了。
　　吃饱了人就容易犯困，桑竟遥也一样，吃饱喝足就想睡觉了。
　　等她醒一觉醒来天已经黑了，她已经习惯了，上次也是一觉睡到天黑。
　　手摸着枕头旁的手电筒，打开一照，屋里瞬间亮堂了，又摸出手表出来看了看时间，四点五十分了。
　　现在四点半，天就已经黑全乎了。
　　桑竟遥起来把屋里的煤油灯点亮了，拿着手电筒去厨房，照了照两边炕洞里的柴火，然后把断掉在外面的柴火往炕洞里面放。
　　这才把厨房里的煤油灯点亮，把手电筒关了。
　　打开盖看鸡汤锅还在用小火熬着，想吃可以直接拿来吃，不过她现在还不饿，又去东侧锅里看了看米饭，在里面温着呢，庆幸她中午就提前把晚饭煮好了。
　　不然她懒得煮饭了。
　　反正也闲着，桑竟遥去看她中午泡到现在的肠衣，她把盆放在灶台上，所以没有冷到结冰，怕煤油灯看不清楚，桑竟遥又把手电筒给打开了。
　　想到书里说浸泡后，要反复用清水清洗，直到水变清澈。桑竟遥找了个位置把手电筒固定后，先是把肠衣搓一顿，再然后接着用清水一遍遍的过，每洗一次都能清洗出不少东西，直到后面桑竟遥也不知道多少遍了，水才干净起来。
　　又接着把洗干净的肠衣放在盆中，再在盆中倒入料酒除味，桑竟遥还将料酒灌装进肠衣内部，这样肠衣内外都可以都浸泡到了。
　　这一操作下来，桑竟遥也饿了。
　　把中午没吃完的鸡肉、鹅肝等这些都捞出来，跟米饭一起端到屋里炕桌上吃。
　　吃完桑竟遥把碗和锅都洗了，又继续煮了一锅水放着等会用，然后拿着手电筒把中午处理鸡、鹅后留的垃圾拎去村口垃圾桶了。
　　回来的时候，肠衣也泡了有半个小时了。桑竟遥将肠衣捞出，又用温水清洗了好多遍，闻起来没有味道后，就拿到雪堆里埋着了，等用到它的时候取出来解冻就可以直接用了。
　　她本来还想今天把鱼给腌了，结果都没有时间，昨天腌的猪肉今天还没有翻。
　　桑竟遥把石头搬开，打开木板，把搪瓷盆里的十斤猪肉都翻了一下，又用木板盖住搪瓷盆，石头搬回来继续密封。
　　明天再翻一次，后天就可以把腌制好的腊肉挂在院子里晒干了，这样半个月后她应该能吃上腊肉了。
　　也不知道半个月后她是先吃到腊肉还是先吃到香肠。